La fibra alimentare è una componente della parete cellulare vegetale non digeribile dai sistemi enzimatici dell’intestino umano dalle importantissime funzioni per il nostro benessere. Qual è la sua funzione all’interno del nostro organismo? Cosa è bene mangiare per rifornirsi del giusto fabbisogno di fibra alimentare? Vediamo insieme di rispondere a queste utili ed interessanti domande!
Innanzitutto iniziamo con l’affermare che esistono diverse tipologie di fibra alimentare:
- cellulosa
- emicellulose
- pectine
- lignina e molte altre.
Quasi tutte le tipologie di fibre alimentari sono di natura polisaccaridica. Queste, possono essere:
- solubili
- di natura più viscosa e morbida
- insolubili.
È molto importante che la fibra alimentare faccia parte della nostra alimentazione per le numerose proprietà benefiche che ha sul nostro organismo.
Vediamone alcune funzioni della fibra alimentare:
– regolarizza la funzione intestinale, contrastando la stitichezza;
– rallenta (e in parte inibisce) l’assorbimento intestinale di zuccheri e colesterolo, mantenendone sotto controllo i livelli nel sangue e aiutando quindi a prevenire malattie cardiovascolari e diabete;
(Leggi anche: cosa sono i trigliceridi)
– favorisce la riduzione ematica dei livelli di LDL, il cosiddetto “colesterolo cattivo”;
– costituisce un elemento di prevenzione nei confronti di alcune forme di tumori, soprattutto quello del colon.
Livelli ottimali di Fibra Alimentare : quanta assumerne quotidianamente
Il consumo raccomandato di fibra è di circa 30 grammi al giorno. Per raggiungere questi livelli è necessario introdurre nella dieta quegli alimenti in cui si trova maggiore fibra alimentare come ad esempio:
- legumi
- cereali integrali
- alcune tipologie di frutta
- verdura
Un aspetto da tenere in considerazione connesso alle funzioni della fibra alimentare nel nostro organismo, è quello della gradualità. Pertanto, è sì importante assumere quotidianamente fibra alimentare, ma è altrettanto importante farlo in maniera graduale così da evitare fastidi come il gonfiore.